Московское инклюзивное кафе приглашает жителей столицы в гости

7 июня 2023

Провести 10, 11 и 12 июня по-особому предлагает горожанам столичное инклюзивное кафе «Разные зерна» (ул. Трифоновская, 2). Изюминка заведения — готовить блюда поварам помогают молодые люди с аутизмом. Кроме того, организаторы подготовили яркую программу с кулинарными мастер-классами, ярмаркой и выставкой.

Проект инклюзивного кафе «Разные зерна» реализует АНО «Школа профессий» в рамках конкурса грантов «Москва — добрый город» при поддержке столичного Департамента труда и социальной защиты населения.

На кухне заведения вместе с другими сотрудниками работают Рома, Митя, Никита, Вова и Вова, Олег, Полина, Степа, Кирилл, Арсений, Марина и Саша. Это молодые люди в возрасте от 18 до 30 лет с аутизмом, а значит, с собственным неповторимым отношением к миру. В кафе они создают не просто еду, десерты и вкусный кофе, а прежде всего уникальную атмосферу.

«В том, что делают ребята, много страсти, сомнений, признаний, шалости, иногда одиночества, но в целом — признания красоты жизни и любви к ней. То есть того, что всем так хочется испытать, но с чем не всегда удается справиться. „Разные зерна“ предлагают окунуться в эту атмосферу и получить новый опыт», — рассказала Юлия Володина, исполнительный директор некоммерческой организации.

Одновременно посетители смогут принять участие в других специальных событиях. Например, в открытии выставки столичного художника Алексея Иорша, который, в частности, делится своим мастерством карикатуры с детьми с особенностями развития. Или в кулинарных классах для родителей с детьми с выпечкой медового печенья и чтением историй про Винни Пуха. Запланирован концерт средневековой музыки и открытый урок французского.
Все три дня в кафе будет гастролировать гастрономический проект «Бродячие бутерброды». В партнерстве с ним на инклюзивной кухне заведения будет испечен французский багет «Бутерброды с особенностями».

В меню ожидаются итальянские, испанские, мексиканские соусы, арктический ягель, уральская крапива и сосновая шишка, балтийские анчоусы, брянские зеленушки, а также другие гастрономические чудеса, приготовленные поварами с особенным отношением к миру.

И, кроме этого, в кафе все три дня будет проходить ярмарка с участием инклюзивных мастерских, в том числе созданных участниками социального маркетплейса «Москва — добрый город» — благотворительными фондами «Творческое объединение «Круг» и «Жизненный путь», общественными объединениями инвалидов «Изумрудный город» и «Равные возможности» и другими НКО.

Кафе работает с 10:00 до 21:00

Бронирование столиков по телефону: +7 (977) 288-40-28 (Мария)