Проект «давай ДруЖИТЬ!» исполнил мечту юного повара Семёна

Семён — воспитанник семейного центра «Зеленоград». Он пробует себя в различных клубах по интересам, но именно кулинария покорила его сердце. У мальчика была заветная мечта — познакомиться с известным шеф-поваром, чтобы перенять опыт. И его желание исполнилось благодаря проекту «Давай ДруЖИТЬ!» и шефу-пиццайоло Аркадию Грицевскому.

Семёну 9 лет, он творческий и общительный ребенок, который с удовольствием посвящает все свободное время кулинарии. Уже в четыре года он помогал в приготовлении блюд, проявляя удивительную тягу к готовке. Чтобы поддержать сына, мама, Екатерина Сергеевна, купила ему специальный пластиковый нож. Мальчик начал практиковаться в нарезке мягких овощей и фруктов. Со временем это хобби переросло в настоящую страсть и способ выразить любовь к близким: Семён самостоятельно готовит завтраки для мамы, вместе с ней осваивает сложные блюда и выпекает кексы и пироги.

Для семьи новость о предстоящей встрече с шефом-пиццайоло Аркадием Грицевским стала настоящим сюрпризом. Их встреча состоялась во Дворце пионеров на Воробьёвых горах, в ресторане «Встреча друзей». Шеф-повар сразу расположил к себе юного гостя, начав разговор об азах мастерства.

Сначала Аркадий подробно рассказал о нюансах профессии: как правильно вымесить тесто, сколько времени оно должно «отдыхать», какие пропорции соблюдать и как выбрать самую качественную моцареллу. Под руководством мастера Семён сам вымесил тесто, нарезал начинку и отправил свою первую профессиональную пиццу в духовой шкаф. Аркадий также продемонстрировал искусство «пицца-акробатики» — эффектные трюки с тестом, которыми славится как действующий чемпион.

Готовую пиццу разрезали и угощали гостей ресторана. Первый кусочек, по традиции, достался маме Семёна, а качество блюда получило высокую оценку от всех присутствующих.

«Наш мастер-класс завершен и от себя хочу пожелать вам успехов. И самое главное — это поддержка. Ни в коем случае не бить по рукам. Потому что очень много примеров, когда ребенок говорит: „Хочу быть пиццайоло“, „Хочу быть поваром“, „Хочу быть кондитером“. А родители отвечают: „Нет, ты будешь юристом, адвокатом“. Поэтому только поддерживайте, помогайте и это правильно. Будет дорога легче и не такая тернистая. Это вкусно, это хлебно, это перспективно. Так что все у него получится», — сказал Аркадий Семёну и его маме.

В конце встречи шеф вручил Семёну памятный подарок — каучуковый тренажёр для занятий пицца-акробатикой, который на 90% имитирует свойства настоящего теста. Мастер-класс оставил у Семёна массу ярких впечатлений.

«Для нас эта встреча стала невероятным подарком судьбы. Видеть, как горят глаза моего сына, когда он готовит, — бесценно. Огромное спасибо Аркадию за то, что нашёл время и поделился своим мастерством. Он не только раскрыл профессиональные секреты, но и подарил Семёну веру в себя и вдохновение двигаться дальше. Такие моменты остаются в сердце навсегда», — сказала Екатерина Сергеевна, мама Семёна.

Но больше всего впечатлений было у Семёна. Он еще совсем недавно не мог и представить, что сможет получить ценные советы, расширить свои знания и навыки, стоять за одним столом с Аркадием и вместе готовить пиццу.

«Я даже не мог поверить, что буду готовить пиццу вместе с настоящим мастером. Аркадий научил меня всем кулинарным секретам. А когда он начал жонглировать тестом — это было просто волшебство! Теперь у меня есть свой тренажёр для теста, и я обязательно стану таким же крутым мастером!», — поделился впечатлениями Семён.

Эта вдохновляющая встреча стала важным этапом на пути будущего кулинара.

Если вы хотите поучаствовать в проекте «Давай ДруЖИТЬ!» — узнать мечты детей и осуществить их, провести мастер-классы или серию активностей, стать социальным волонтером или наставником, заполните специальную анкету или откликнитесь на заявку конкретного ребенка.