Николай, 11 лет
Мечтает научиться отлично готовить, чтобы радовать близких
Николай — воспитанник одного из столичных центров для детей-сирот. Несмотря на юный возраст, проявляет удивительную самостоятельность и ответственность, будучи ребенком с инвалидностью, трогательно заботится о брате. Их отношения — пример искренней братской любви: они вместе проводят время, играют, мечтают о будущем. Колины мечты, например, связаны в том числе с будущей профессией — он уже решил, что станет поваром, потому что уверен: умение позаботиться о себе и близких начинается с кухни. Мальчик обожает смотреть кулинарные шоу, листать рецепты в интернете и представлять, как однажды приготовит что‑то по‑настоящему крутое. Его глаза загораются, когда он говорит о еде: «Я хочу уметь делать все — от супа до торта!».
У Коли есть заветная мечта: встретиться с настоящим ресторатором и поучаствовать в кулинарном мастер‑классе, где его научат не только правильно резать овощи и сочетать ингредиенты, но и по-настоящему ГОТОВИТЬ. «Я хочу научиться готовить так, чтобы моя еда дарила радость», — говорит Коля. Николай — подопечный центра для детей-сирот.
Кухня возможностей: фуд-блогер помогла воспитаннику центра для детей-сирот сделать первый шаг к большой мечте
11-летний Николай, воспитанник одного из столичных центров для детей-сирот, — неисправимый мечтатель, который верит: все загаданное сбудется, если очень сильно захотеть. Стать ближе к своей мечте мальчику помог социальный проект «Давай ДруЖИТЬ!».
Приоритет города — сделать так, чтобы у каждого ребёнка была семья. Как отметил Сергей Собянин в канале в MAX, социальные проекты Москвы помогают детям-сиротам находить не только приемных родителей, но и обретать друзей и наставников, а также воплощать свои желания.
Николай решил стать участником проекта «Давай ДруЖИТЬ!», чтобы поближе познакомиться с профессионалами из мира кулинарии. Парень мечтает научиться готовить так, чтобы через блюда дарить людям любовь и заботу. И эта философия очень тронула Юлию Титову, ресторатора и автора блога «Про еду».
Она приехала в центр, чтобы провести для Николая и его друзей мастер‑класс. Юный кулинар очень волновался перед встречей с будущей наставницей, постоянно проверял, все ли продукты подготовлены, хватит ли тарелок. Но когда Юля пришла и улыбнулась, волнение как рукой сняло. И вот мальчик уже стоит у разделочной доски и внимательно слушает секреты профессионального мастерства.
Для мастер-класса с детьми фуд-блогер выбрала два простых, но вкусных блюда — фруктовый салат и бутерброды со свежими овощами на цельнозерновом хлебе. Во время готовки она делилась с ребятами разными историями и хитростями: как определить спелость фрукта по запаху, почему важно сочетать яркие цвета на тарелке и как превратить обычный обед в маленький праздник.
«Рад, что смог научиться не только правильно резать и выкладывать ингредиенты, но и красиво украшать блюдо! Теперь знаю, что даже простая закуска может выглядеть по‑настоящему праздничной! А еще запомнил, что цельнозерновой хлеб полезнее обычного», — с восторгом перечислил Николай.
В завершении встречи участники мастер-класса накрыли стол и принимали заслуженную похвалу от дегустаторов — друзей, педагогов и воспитателей. Николай буквально сиял от счастья: его мечта сбылась.
«Коля очень внимательный и старательный парень. Уверена, что однажды он сможет реализовать себя в профессии, будет удивлять и дарить людям радость через свои блюда!» — отметила Юлия Титова.
На заметку
Проект «Давай ДруЖИТЬ!» уже более пяти лет исполняет мечты детей-сирот, детей с особенностями здоровья и подростков из семей в трудной жизненной ситуации. Узнать о мечтах ребят можно на портале «Москва — добрый город». В 2025 году в мероприятиях проекта приняли участие около 800 детей, а за все время его реализации — примерно две тысячи.