Известный кондитер Ренат Агзамов дал профессиональные советы участнику проекта «Давай ДруЖИТЬ!»

Подопечный одного из семейных центров Москвы 15-летний Даниэль — постоянный зритель шоу «Кондитер» и поклонник его ведущего, самого известного кондитера страны Рената Агзамова, основателя сети кондитерских и призера чемпионата мира по кондитерскому мастерству. Подросток любит готовить и решает, какую профессию выбрать, поэтому давно мечтал лично пообщаться со своим кумиром. Эта мечта исполнилась благодаря проекту «Давай ДруЖИТЬ!». Ренат пригласил Даниэля на съемки шоу «Кондитер. Дети», рассказал о своем пути и дал профессиональные советы.

Даниэль с ранних лет любит готовить, особенно ему нравится работать с тестом. Он часто готовит хачапури и тортильи с разными вкусами. Подростку нравится изучать разные рецепты, и в последнее время он даже задумался, чтобы свое хобби превратить в будущую профессию.

«Сегодня в России кондитеры одни из самых сильных в мире. Конкуренция очень высокая. Нас приглашают в другие страны, потому что ничего подобного там не делают. Даже домохозяйки у нас и из карамели выдувают, и делают всевозможные начинки — столько наворотов! А дети вообще в 11–13 лет создают такие шедевры, что мы подозреваем, кто-то из взрослых им помогал. Но, глядя на их работу в студии, убеждаемся в обратном и восхищаемся их талантом», — рассказал Ренат Агзамов.

Кондитер показал Даниэлю, как проходит съемочный процесс, как отбираются участники телевизионного шоу и какие состязания ждут финалистов. Подросток интересовался, как стать лучшим в своем деле и с чего начать кулинарную карьеру.

Ренат рассказал, что он с детства хотел быть кондитером, как, уже повзрослев, он самостоятельно открыл цех, потом освоил профессию телеведущего, потому что хотел продвигать свое дело. При этом главное во всем этом — необходимость сохранять серьезный подход к работе, детально прорабатывать каждый элемент торта, не забывать о вкусе. Ренат пожелал Даниэлю не останавливаться на одном уровне в выбранной профессии и всегда совершенствоваться.

«Перед тем как начать готовить новый торт, я тщательно изучаю информацию. Например, если у меня заказали торт в стиле незнакомого мне мультфильма, смотрю хотя бы одну серию, чтобы понять характер и настроение персонажа. Так ребенок не просто увидит похожие черты, а считает образ любимого героя на торте, что всегда вызовет эмоцию», — уточнил мастер.

Отдельно Ренат пожелал Даниэлю и всему подрастающему поколению не бояться экспериментировать в своем деле, не ломаться от неудач и всегда добиваться своих целей, разносторонне развиваться, пробовать новое (сам Ренат объехал много городов на мотоцикле и недавно увлекся игрой в падел), а также заботиться о себе: хорошо питаться и высыпаться, чтобы никогда не терять вдохновение и вкус к жизни.

«Я два года мечтал встретиться с Ренатом Лимаровичем! И очень рад, что наконец-то встретился с ним! Было очень интересно поговорить и посмотреть, как снимается шоу „Кондитер“, которое я так люблю смотреть. Очень благодарен за ценные советы и за мотивацию», — поделился Даниэль.